渌水净素月，明月白鹭飞。

#池州市#，别名秋浦，安徽省著名旅游胜地，被称作“千载诗人地”。李白和杜牧都曾于此处题过诗。

一方水土养一方人，青山绿水地，通常物产丰富，特色美食诸多，池州也不例外。

但是，池州的美食如同与徽菜相悖。少了一些色、味的突显，多了一份平、俗的追求。

不相信得话，来看一下这5种池州美食！

七都臭豆腐

七都，是池州市石台县的七都镇的通称。这里人杰地灵，以美人、美食而闻名池州。

人们都喜欢欣赏美丽的事物，但是，七都的小仙女却喜爱臭豆腐。这种反差，更让人对当地的臭豆腐感兴趣了。

七都臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。臭豆腐干子柔韧有嚼劲，夹杂着辣味十足的酱料，吃一口就欲罢不能。

东至米饺

东至米饺，别名蒸米粑，是池州市东至县的传统特色美食之一，相传始于明代初期。

制做手艺与包饺子类似，只是材料不同，选用了米粉制作面皮。

吃的时候，可依据本人口感蘸酱油或辣椒酱服用，还可以用食油煎食。

当地东至麦鱼也十分鲜美，而且鱼肉刺少细嫩，也是东至一绝！

干豆角烧肉

干豆角烧肉是偏徽菜系的一道美食。

干豆角用温水泡好，五花肉切割成两厘米厚的肉丁，泡好的干豆角和五花肉大概是一比一的比例。

随后再将提前准备的大蒜瓣、姜、小葱，酱油、白砂糖、辣椒干、八角、茴香等香料放入锅中。

先炒后炖，等待数小时后，成菜香飘十里，诱人至极。

口感方面，豆角爽脆弹牙，猪肉入口即化。味道方面，豆角咸甜带着清香，猪肉肥美中带着香甜。

吃一口，简直恨不得把舌头都吞了。

九华山素斋

素菜原材料出自本土生产的春笋、木耳、马兰头、豆苗、椿苗、厥菜等山珍野味。

配上水豆腐、冻粉、面条、素油、新鲜水果等，或炒、或煨、或炖、或烤，一般不用调料。

以口味淡为原色，纯天然野货，香、脆、鲜、嫩并举，营养丰富，久食不油腻。

凡荤腥类别，荤菜都可用其形、做成食，如素鸡、素鸭、素鱼、素腊肠、素海参、素火腿等。

作为佛教名山，即便不信佛，九华山素斋也推荐大家一试。

小粑

小粑是池州传统美食，池州人都是以小粑开始一天的忙碌。

小粑，用小麦面粉裹上各种各样包馅做成，馅料的类型有很多，粉丝、萝卜、腌菜等都可包入馅料。

粉丝馅爽滑香辣，萝卜馅味甘多汁，腌菜馅香脆咸甜，各有各的特点。

早上起来，一碗稀饭，几个小粑，已成为池州早餐的标配了。

池州美食何其多，诸如西山焦枣、陵阳豆腐干、石台蒿子粑、殷汇大饼、秋浦小河鱼、神仙豆腐等池州小吃，你吃过吗？

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