鉴于各类“升学宴”、“谢师宴”等集体聚餐高峰将至，近日，池州市食药监局专门下发通知，部署开展夏季餐饮食品安全专项整治，严防集体聚餐食物中毒事故发生。此次整治自6月20日始，自7月31日止,重点整治对象为全市大中型餐饮单位及“升学宴”、“谢师宴”等各类集体聚餐活动。

　　通知要求各地在认真总结和分析前期餐饮食品安全突出问题的基础上，结合区域内餐饮业态和监管实际，全面梳理餐饮食品安全隐患，针对性制定防控措施，做到责任明确、任务具体、重点突出、举措有力。同时，全面排查和消除本辖区餐饮单位存在的食品安全风险和隐患，着力强化对重点时段、重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患排查和问题整改。要以查找问题为导向，以消除餐饮食品隐患为目标，加大日常巡查和执法检查力度。

　　整治过程中，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及肉制品、食品制作加工过程不符合规范要求等一系列违法违规行为。涉嫌违法犯罪的,及时移送公安机关处理。

　　在此基础上，还将实施责任约谈。对辖区内大中型酒店特别是重大活动接待单位和各类“升学宴”、“谢师宴”等各类集体聚餐承办单位负责人、食品安全管理人员进行责任约谈，强化食品安全法律法规知识特别是预防食物中毒知识宣传培训，切实增强其食品安全意识和风险防范意识。

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