东至米饺：东至米饺是汉族传统小吃，相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”正是用来形容可口的东至米饺。

葛公豆腐：葛公豆腐之所以能赢得食客的青睐，首先缘其优良的品质和独特的风味。“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。先说“白”，葛公豆腐的色泽，不是那种纯白或苍白，而是那种耐看的乳白，常让人联想起“豆腐西施”之类的美闻趣谈。葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。葛公豆腐的鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能觉出泥土的气息、田园的芬芳。

麦鱼蒸鸡蛋：食材选用本地农家草鸡蛋和野生麦鱼，吃起来滑润爽口。

东至麦鱼：麦鱼是东至县传统特产，肉嫩味鲜，可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

鸿庆烧饼：精选优质面粉、食用油，充分搅拌、揣揉，配以鸿庆楼独特的秘制佐料，制成千层饼坯，淋上蛋液、撒上芝麻、香葱，经高温烤制而成，其香味独特，酥嫩香脆。鸿庆烧饼曾在年11月被中国饭店协会评为“中国名点”。

花雕猪手：猪手斩小块，加上姜片和八角放高压锅煮十分钟，待凉后取出，炒锅放油煮溶几粒冰糖，放猪手块翻炒，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放盐，生抽调味。砂锅里预先放入卤好的香干垫底，再倒入猪手即可。加点香干垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。猪手富含胶原蛋白，是极好的抗皱、美容、养颜食物，尤其受女士们喜爱。

特色养生黄牛肉：甄选生态放养的黄牛肉，将牛腩肉和牛筋完美混搭，采用秘制配方烹饪，碳火烧制，将牛筋里美容养颜的胶原蛋白滴滴溢出，将牛筋和牛腩肉的营养功效发挥到极致，肉质香而不腻，入口即化，浓香四溢，也是美容、养生的一道好菜。

豆腐乳：采用本地农家土产黄豆、石磨石膏做出来的豆腐制作而成。

粉蒸肉：糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

酱爆肉：香带酱味，呈深酱色，四季皆宜食用。酱爆肉是一道制作方法简单，食材易得，颜色鲜艳，香味浓郁的家常菜。

清蒸石鸡：石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃安徽特产。此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称。

升级湖青虾：肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富。每克鲜虾肉中含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷毫克，铁1.3毫克。青虾富含人体不可缺少的多种维生素。

东至蕨菜：凤尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，谓之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前后，有碧绿、紫绿、紫红3种，虽品味无分高低，但前者以色泽淡雅见长，可鲜炒佐餐，可干制、腌制备用，东至人民喜食碧绿蕨苗加工腌制的蕨菜，味香嫩可口，色青绿悦目，深受消费者喜爱。

赞赏

长按







































白癜风中药
2017治疗白癜风最好的医院

转载请注明原文网址：http://www.chizhoushizx.com/czsdl/451.html