安庆有宿松板鸭、弥陀豆粑、山粉圆烧肉、砂锅焖雁鸭、肖家桥油酥饼、农家水浒肉、蒿子粑粑、麻滩河麻饼、宿松鱼面、桐城鸡汤泡炒米等美食。安庆，简称宜，是安徽省辖地级市，位于安徽省西南部，长江下游北岸，西接湖北省黄冈市，南邻江西省九江市，北界合肥市和六安市，东衔枞阳县，与池州市、铜陵市隔江相望。

安庆市属北亚热带湿润气候区，适宜农林牧渔全面发展。境内物产丰富，主要美食有：

1、宿松板鸭

宿松板鸭，是安庆宿松的传统名食。松兹板鸭历史悠久，属纯天然绿色食品。其制作精选优质麻鸭，运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成。成品具有造型美观，肤色乳白，肉嫩骨脆、咸味适中、腊陈芳香等特点。是宴席上的美味、馈赠亲朋之佳品。

2、弥陀豆粑

弥陀豆粑，是安徽太湖县地区一种历史悠久的名产，起源于唐贞观年间，与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。弥陀豆粑是用籼米加绿豆、黄豆、荞麦、芝麻等原料纯手工操作制成，其色泽微黄，滋味鲜美，口感绵软，营美丰富。豆粑晒干便于携带、保存。食用时，可煮、炒、蒸、焖。

3、山粉圆烧肉

山粉圆烧肉，是安庆传统的特色名菜，主要原料是山芋粉。其制作是将鲜猪肉切成片，下锅烧熟，后加水烧开。山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒，熟后即铲下，加盐等调料煮开即成。其成品色红甘糯，入口柔韧筋道，味道鲜美。

4、砂锅焖雁鸭

砂锅焖雁鸭，是安庆的一道特色美食。雁鸭并非是野味，是引进的养殖品种，池塘散养，比起本地麻鸭其肉质更加紧实，口感香嫩，营养丰富。用砂锅将雁鸭配葱姜干焖，较好保持原有的风味，成为安庆当地常见的美味佳肴。

5、肖家桥油酥饼

肖家桥油酥饼，是安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。肖家桥油酥饼选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。

6、农家水浒肉

农家水浒肉，是安庆迎江区的特色美食。其食材主要为里脊肉，制作时将里脊肉切成薄片，用蛋白、菱粉拌和，放入加干辣椒、胡椒、酱油等配料，烹饪而成。其成肉片滑嫩爽口品，香味浓郁，别有风味。

7、蒿子粑粑

蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制作的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区，也是安庆地区的传统美食。蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）。蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，具有明显的地方特色。

8、麻滩河麻饼

麻滩河麻饼，是安庆岳西县传统美食。麻滩河麻饼采用源自深山的纯天然糯米、红豆、绿豆和芝麻，全手工精制，经过浸泡糯米芝麻去皮、糯米磨粉成团、芝麻炒熟和馅、皮馅拍压成型经炭火吊炉烘烤而制成，外形具有双面金黄，边白如玉等特征，有沁人心脾的香气，口感香酥松脆，甜而不腻，是天然、绿色的休闲食品。

9、宿松鱼面

宿松鱼面，是安庆宿松地区的传统民间特产。它均以青、草、鲢、鳙等鱼肉为主原料，配以面粉、淀粉和调味佐料，经过除刺、切肉、轧肉、和粉、搅轧、擀皮、叠卷、蒸卷、切卷、晒卷等十几道工序加工而成。其产品鲜美可口，风味独特。

10、桐城鸡汤泡炒米

桐城鸡汤泡炒米，是安徽安庆地区的特色美食。它的做法简单，安庆人都爱的鸡汤泡炒米，采用的是黄山茶笋和土鸡，小火慢焖，将鸡汤的香浓与茶笋的清爽完美结合，喝一口汤再吃一口炒米，美味的鸡汤，香喷喷的炒米，不仅美味，而且健康，营养。

此外，安庆的美食还有迎江豆花鱼、泥蒿芽炒腊肉、凤凰鱼蒸鸡蛋、柴锅肉蒸面、弥陀生条、状元糕、臭豆渣、望江蕨菜、望江盐片、糯米圆子、橡子豆腐、桐城菜心粑、桐城朝笏、糯米欢喜团、山粉圆子烧肉、潜山鸡蛋干、江油酥饼、石耳炖鸡、酱香牛肉脯、怀宁粉蒸肉等。