上期药材

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上面这两味中药是什么，你猜出来了吗？没错，它们分别就是麦芽和稻芽！下面就一起来了解一下它们之间的区别在哪里吧。

药材

麦芽

稻芽

原植物图

饮片图

来源

为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成。晒干或低温干燥，生用，炒黄或炒焦用。

为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而成，生用或炒用

性味归经

甘平归脾胃肝经

甘温归脾胃经

功效

消食健胃回乳消涨

消食和中，健脾开胃

主治

1米面薯芋食滞

2断奶，乳房胀痛

3疏肝解郁

米面薯芋食滞及脾虚食少消化不良。

配伍

麦芽配陈皮二者合用用于脾湿失运，食后饱胀

麦芽配鸡内金应用于食积不化，脘闷腹涨，食欲不振。

稻芽配麦芽：二者合用用于食积，消化不良及脾虚食少。

稻芽配白术：二者配伍用于治疗脾虚食少

成分

麦芽主要含淀粉酶，催化酶，麦芽糖及大麦芽碱等。

主要含淀粉酶，含量较麦芽低。

药理

麦芽所含的淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精，其煎剂对胃酸及胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，水煎剂中提出一种胰淀粉酶激活剂，也可以助消化。

所含淀粉酶能帮助消化，有实验表明，谷芽可通过抑制肥大细胞组胺释放而具有抗过敏活性。

禁忌

哺乳期妇女不宜使用

麦芽作为一个消食药，主治各种饮食积滞，帮助消化，而且强调是用于米面薯芋积滞。同是消食药，山楂主要擅长消肉食积滞，神曲消各种食积，这三个药炒焦组合在一起用，就叫“焦三仙”，这三个药互相取长补短，用于多种饮食积滞。

麦芽还有回乳的功效，如果是在哺乳期的妇女就不能服用，这是麦芽一个特殊的使用注意，影响乳汁的分泌。

另外麦芽还能疏肝。

据记载有一个病人怒动肝火而致腹中胀满，大便燥结，胁下胀痛，请来医生一看，投以大承气汤，服用后不但大便不通，反而肋下越加疼痛。近代名医张锡纯在诊治该病人的时候，则认为该大便不通，与肝气有关。于是加生麦芽一两，柴胡三钱，熬汤服用，半小时后肋下已不觉得痛，又过一小时大便通了。柴胡调肝在于升提，麦芽调肝在于宣通，于是相通相济，则肝气郁结自开。

稻芽的功效和麦芽差不多，但是比麦芽缓和，因此稻芽麦芽常常同用。

开胃健脾饮（医院院内制剂）

成分：乌梅谷芽麦芽陈皮等

主治：醒脾开胃，行气消食，生津止渴，疏肝除烦。用于消化不良症。

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下面这两味中药是什么，你能看出来吗？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告诉胡世云主任你的答案哦。一起开动脑筋吧！

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编辑：三思

排版：阿志

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